Rosół
8 przepisów
Żurek krakowski z białą kiełbasą i jajkiem Tradycyjny żurek krakowski z białą kiełbasą i jajkiem – prosty przepis krok po kroku dla początkujących. Gotowy w 45 minut! 
Gołąbki z ryżem i mięsem - przepis dla początkujących Przepis na tradycyjne gołąbki z mięsem i ryżem. Gotowanie bez stresu! Sprawdzone wskazówki, jak uniknąć błędów i zrobić je idealnie. 
Gołąbki domowe mojej babci - sprawdzony przepis Sprawdzony przepis na gołąbki domowe mojej babci. Tradycyjny smak z dzieciństwa w prostym wydaniu. Krok po kroku z praktycznymi wskazówkami. 
Żurek staropolski - tradycyjny przepis krok po kroku Tradycyjny żurek staropolski z białą kiełbasą i jajkiem. Prosty przepis dla początkujących z dokładnymi krokami. Gotowy w 45 minut! 
Żurek staropolski - przepis tradycyjny krok po kroku Tradycyjny żurek staropolski z kiełbasą i jajkiem. Prosty przepis na autentyczną polską zupę. Idealna na rodzinny obiad! 
Flaki po warszawsku - tradycyjny przepis krok po kroku Sprawdzony przepis na flaki po warszawsku. Delikatny żołądek wołowy w aromatycznym rosole z warzywami. Gotowy w 2 godziny! 
Rosół z kury - przepis na klarowny i aromatyczny Sprawdzony przepis na klarowny rosół z kury. Prosty sposób na pyszną zupę domową. Idealna dla każdego kucharza - gotuj bez stresu! 
Rosół tradycyjny - przepis krok po kroku Prawdziwy polski rosół na kości wołowej. Przepis sprawdzony, który zawsze się uda. Gotowy w 3 godziny. Wszystko o Rosół
Rosół — królewski polski wywar
Rosół to nie zwykła zupa — to symbol polskiej gościnności i domowego ciepła. Podawany tradycyjnie w niedzielę, na Boże Narodzenie i przy każdej ważniejszej okazji, złocisty rosół z domowym makaronem lub kluseczkami to danie, które łączy pokolenia. Mówi się, że dobry rosół leczy wszystko — od przeziębienia po zły humor.
Jak ugotować klarowny rosół
Tajemnica klarownego, złocistego rosołu to zimna woda na starcie i cierpliwość. Mięso (najlepiej kurczak z kośćmi i kawałek wołowiny na szpiku) wkładamy do zimnej wody i powoli doprowadzamy do wrzenia. Szumowinę zbieramy łyżką cedzakową — to białko, które zaburza klarowność. Rosół tradycyjny gotuje się minimum 2-3 godziny na ledwo bulgoczącym ogniu. Nigdy nie mieszamy i nie gotujemy zbyt mocno.
Warzywa i przyprawy
Klasyczny zestaw to marchew, pietruszka, seler, por i cebula (przypieczona na patelni bez tłuszczu — daje złoty kolor). Z przypraw niezbędne są ziele angielskie, liść laurowy i pieprz w ziarnach. Lubistek, zwany „maggi z ogrodu", nadaje charakterystyczny smak. Warzywa wrzucamy w całości lub dużych kawałkach — drobne elementy się rozgotują i zmącą bulion.
Podawanie rosołu
Rosół z kury podaje się gorący, w głębokich talerzach, z makaronem (najlepiej domowym), kluseczkami lane lub łazankami. Mięso z rosołu kroi się w kostkę i podaje osobno lub w zupie. Rosół smakuje jeszcze lepiej odgrzany następnego dnia — smaki mają czas się połączyć. Zamrożony w porcjach to gotowa baza do wielu zup i sosów.