Temat

Pizza

7 przepisów

Wszystko o Pizza

Pizza domowa — lepiej niż z dostawą

Domowa pizza to jeden z najwdzięczniejszych projektów kulinarnych. Wymaga nieco cierpliwości przy przygotowaniu ciasta, ale nagrodą jest pizza dokładnie taka, jaką lubisz — z ulubionym nadzieniem, idealna grubością spodu i ciągnącym się serem. W Polsce pizza zdobyła ogromną popularność i na stałe zagościła w domowym menu obok tradycyjnych dań.

Ciasto — fundament dobrej pizzy

Wszystko zaczyna się od ciasta. Ciasto na pizzę z drożdżami wymaga wyrastania, ale daje puszysty, elastyczny spód z charakterystycznymi bąblami. Nie masz czasu? Ciasto bez drożdży z proszkiem do pieczenia jest gotowe w 30 minut. Najważniejsza zasada: ciasto rozciągaj ręcami, nie wałkuj — zachowasz powietrze w strukturze.

Klasyczne warianty pizzy

Każdy rodzaj pizzy ma swój charakter. Pizza Margherita to absolutna baza — sos pomidorowy, mozzarella i bazylia, nic więcej. Capricciosa dodaje do tego szynkę, pieczarki i karczochki. Fani kontrastów pokochają pizzę hawajską z ananasem, a dla tych, którzy nie mogą się zdecydować, jest Quattro Stagioni — cztery smaki na jednym placku.

Pizza na co dzień

Pizza nie musi być tylko od święta. Pizza z pieczarkami i szynką to szybka wersja na rodzinny obiad — bez długiego wyrastania i ze składnikami, które zazwyczaj masz w lodówce. Przygotowanie pizzy wspólnie z dziećmi to też świetny sposób na spędzenie czasu — niech każdy sam wybierze swoje ulubione dodatki.